Potravinová hliníková fólia

1. Zhrnutie

Potravinová hliníková fólia je hliníková fólia vyrábaná a spracovávaná pre aplikácie, kde materiál môže prísť do priameho alebo nepriameho kontaktu s potravinami.

Kombinuje hliník bariérový výkon, nízka hmotnosť, tepelná vodivosť, tvárnosť, a recyklovateľnosť s kontrolovanou kvalitou materiálu a, v prípade potreby, vhodné nátery alebo laminovacie systémy.

Kľúčovým bodom je to „Potravinársky“ nie je len označenie hliníkovej zliatiny. Vhodnosť pre styk s potravinami závisí od kompletného materiálu a jeho zamýšľaných podmienok použitia, vrátane zliatiny, temperament, stav povrchu, nátery, lepidlá, typ jedla, teplota, a čas kontaktu.

V Spojených štátoch, FDA hodnotí látky prichádzajúce do styku s potravinami podľa ich povoleného použitia a podmienok použitia; v Európskej únii, materiály prichádzajúce do styku s potravinami musia spĺňať všeobecné bezpečnostné požiadavky nariadenia (EC) Nie. 1935/2004 a uplatniteľné správne výrobné postupy.

Potravinová hliníková fólia je široko používaná balenie potravín, fólia pre domácnosť, krycia fólia, flexibilné balenie, plechy na pečenie, nádoby na potraviny, a viacvrstvové balenie.

V závislosti od aplikácie, bežné druhy hliníka zahŕňajú 1060, 1100, 3003, 3004, 8006, a 8011.

2. Čo je to potravinárska hliníková fólia?

Potravinová hliníková fólia je a tenký hliníkový materiál vyrobený podľa kontrolovaných špecifikácií na balenie potravín, príprava, skladovanie, alebo súvisiace aplikácie prichádzajúce do styku s potravinami.

Môže byť dodaná ako holá hliníková fólia alebo zakomponovaná do poťahu, vytlačené, alebo laminovaná štruktúra.

Na rozdiel od výrazov „8011“, „3003“ alebo „1060“, ktoré označujú zloženie zliatiny, potravinová trieda opisuje vhodnosť hotového materiálu pre konkrétne použitie v kontakte s potravinami.

Špecifická zliatina nemôže byť automaticky považovaná za vhodnú pre všetky podmienky kontaktu s potravinami.

2.1 Ako hliníková fólia chráni jedlo

Hliníková vrstva poskytuje účinnú bariéru proti niekoľkým vonkajším faktorom, ktoré môžu znížiť kvalitu potravín.

Vlhkosť: Hliníková fólia pomáha predchádzať prenikaniu vodnej pary alebo opúšťaniu obalu, podporuje textúru a trvanlivosť mnohých potravín.

Kyslík: Hliníková vrstva poskytuje vysoko účinnú bariéru proti kyslíku, pomáha obmedzovať oxidáciu a súvisiace poškodenie.

Svetlo: Hliník je nepriehľadný, poskytuje silnú ochranu pred viditeľným a ultrafialovým svetlom. To je obzvlášť užitočné pre potraviny citlivé na svetlo, olejov, mliečne výrobky, a iné produkty náchylné na fotooxidáciu.

Zápach a kontaminácia: Správne skonštruovaný hliníkový obal môže tiež pomôcť zabrániť prenosu vonkajších pachov a chrániť potraviny pred kontamináciou z prostredia.

2.2 Holá potravinárska hliníková fólia

Holá hliníková fólia sa bežne používa tam, kde je samotný hliníkový povrch vhodný pre zamýšľanú aplikáciu.

Medzi typické použitia patrí:

• Balenie potravín pre domácnosť
• Pečenie a grilovanie
• Skladovanie potravín
• Vybrané aplikácie potravinových nádob
• Aplikácie na pokrytie

Avšak, priamy kontakt s konkrétnou potravinou treba vždy hodnotiť podľa zloženie potravín a predpokladané podmienky použitia.

Vysoko kyslé alebo slané jedlá, napríklad, môže vyžadovať ďalšie zváženie, pretože chémia potravín môže ovplyvniť správanie hliníkového povrchu.

2.3 Potiahnutá potravinárska hliníková fólia

Pre aplikácie vyžadujúce dodatočnú ochranu alebo špecifický funkčný povrch, hliníková fólia môže byť potiahnutá vhodným lakom alebo polymérnym povlakom.

Môže poskytnúť potiahnutá štruktúra:

• Zlepšená odolnosť voči určitým potravinovým kompozíciám
• Schopnosť tepelného tesnenia
• Lepšia tlač
• Zlepšená priľnavosť
• Dodatočná povrchová ochrana

Samotný povlak sa stáva súčasťou materiálu prichádzajúceho do styku s potravinami, a preto je potrebné ho vhodne vybrať a zhodnotiť.

Rám FDA pre styk s potravinami pokrýva nielen hliníkový substrát, ale aj látky, ako sú nátery, lepidlá, a ďalšie zložky, ktoré môžu prísť do kontaktu s potravinami alebo do nich migrovať.

2.4 Laminovaná hliníková fólia

Hliníkovú fóliu je možné kombinovať aj s materiálmi ako napr PET, PE, PP, PA, alebo papier na vytvorenie viacvrstvovej obalovej štruktúry.

Napríklad:

PET / Hliníková fólia / PE

V tomto type konštrukcie, hliník zabezpečuje primárnu bariérovú funkciu, zatiaľ čo polymérové ​​vrstvy môžu poskytnúť:

• Tepelné tesnenie
• Mechanická výstuž
• Možnosť tlače
• Ochrana pred kontaktom s produktom
• Vylepšený výkon pri konverzii

Súlad celej konštrukcie by sa mal posudzovať skôr ako predpoklad, že vhodnosť pre styk s potravinami určuje samotný hliníkový substrát.

2.5 Zhoda s potravinami

Pre medzinárodné balenie potravín, súlad by sa mal stanoviť podľa cieľový trh a zamýšľané podmienky použitia.

V Spojených štátoch, FDA spravuje predpisy a databázy týkajúce sa látok prichádzajúcich do styku s potravinami a ich povoleného použitia.

Čo je dôležité, autorizácia môže byť špecifická pre látku, výrobcu, zamýšľané použitie, a podmienky používania.

V EÚ, materiály prichádzajúce do styku s potravinami musia byť v súlade s nariadením (EC) Nie. 1935/2004.

Nariadenie vyžaduje, aby materiály používané za normálnych alebo predvídateľných podmienok neprenášali zložky do potravín v množstvách, ktoré by mohli ohroziť zdravie alebo spôsobiť neprijateľné zmeny v zložení potravín., chuť, alebo zápach.

Materiály prichádzajúce do styku s potravinami musia byť vyrobené v súlade s platnými požiadavkami GMP.

Preto, mala by sa zvážiť profesionálna špecifikácia potravinárskej hliníkovej fólie:

Zliatina + Temper + Hrúbka + Povrch + Povlak/laminácia + Typ jedla + Teplota + Kontaktný čas + Požiadavky cieľového trhu

3. Typické špecifikácie potravinárskej hliníkovej fólie

Potravinárske hliníkové fólie sú dostupné v širokej škále hrúbok, zliatin, nálady, šírky, a povrchové úpravy.

Vhodná špecifikácia závisí najmä od toho, či je fólia určená obaľovanie, veka, flexibilné balenie, alebo tvarovanie do nádob na potraviny.

3.1 Tabuľka základných špecifikácií

Ide skôr o typické komerčné rozsahy ako o univerzálne limity pre styk s potravinami. Konečné špecifikácie by sa mali stanoviť podľa návrhu produktu, proces konverzie, typ jedla, a platnými regulačnými požiadavkami.

3.2 Zliatiny pre potravinárske hliníkové fólie

Rôzne zliatiny poskytujú rôzne kombinácie tvarovateľnosti a pevnosti.

Výber zliatiny by mal byť založený na požadovanom hĺbka tvarovania, tuhosť, hrúbka, stav povrchu, a prostredie konečného použitia, namiesto výberu zliatiny len preto, že sa bežne spája s balením potravín.

3.3 Výber hrúbky

Hrúbka má priamy vplyv na silu, flexibilita, formovací výkon, spoľahlivosť bariéry, a spotreba materiálu.

Pre ľahké ovinovacie aplikácie, uprednostňuje sa relatívne tenká fólia, pretože poskytuje primeranú bariérovú ochranu a zároveň znižuje spotrebu materiálu.

Pre nádoby a podnosy, Na zabezpečenie dostatočnej tuhosti a odolnosti voči deformácii sa vo všeobecnosti vyžaduje hrubšia fólia.

3.4 Výber teploty

Teplota by mala byť zvolená podľa požadovanej rovnováhy medzi ťažnosť a pevnosť.

• O temperament: Mäkký a vysoko tvarovateľný; vhodné pre aplikácie vyžadujúce výraznú deformáciu.
• H22/H24: Stredná pevnosť s užitočnou tvarovateľnosťou.
• H26: Vyššia pevnosť pri zachovaní praktickej tvarovacej schopnosti pre vybrané aplikácie.
• H18: Tvrdé tvrdenie s vyššou pevnosťou, ale nižšou ťažnosťou; vhodné tam, kde je tuhosť dôležitejšia ako hlboké tvarovanie.

Pre hlbokoťažné nádoby na potraviny, vo všeobecnosti sú preferované jemnejšie tempery, zatiaľ čo tvrdšie temperovanie môže byť vhodné pre produkty vyžadujúce väčšiu tuhosť.

3.5 Povrchová úprava

Potravinársku hliníkovú fóliu je možné dodať s rôznymi povrchovými podmienkami v závislosti od aplikácie.

Svetlá povrchová úprava: Poskytuje čistenie, reflexný vzhľad a bežne sa používa na balenie určené pre spotrebiteľov.

Matný povrch: Často je výsledkom konfigurácie valcovania fólie a môže poskytnúť odlišný vizuálny a tlačový povrch.

Potiahnutý povrch: Používa sa tam, kde je dodatočná ochrana, tesnenie, tlač, alebo sa vyžaduje chemická odolnosť.

Čistota povrchu je obzvlášť dôležitá pre výrobky prichádzajúce do styku s potravinami, pretože zvyškový olej na valcovanie, kontaminantov, alebo zvyšky zo spracovania môžu ovplyvniť následný náter, tlač, laminovanie, a výkonnosť pri kontakte s potravinami.

3.6 Špecifikácie šírky a rolovania

Na priemyselné balenie potravín, dodávatelia bežne prispôsobujú:

• Jumbo šírka rolky
• Šírka štrbiny
• Vnútorný priemer jadra
• Maximálny priemer kotúča
• Hmotnosť rolky
• Smer navíjania
• Požiadavky na spoje

Presná šírka a stabilné navíjanie sú dôležité pre vysokorýchlostné konvertovacie a plniace zariadenia.

3.7 Dokumentácia pre styk s potravinami

Pre komerčné balenie potravín, kupujúci si môže vyžiadať dokumentáciu potvrdzujúcu vhodnosť materiálu pre špecifikovanú aplikáciu, ako napr:

• Certifikát analýzy (CoA)
• Certifikát mlynskej skúšky (MTC)
• Vyhlásenie o zhode (DoC), prípadne
• Správy o teste kontaktu s potravinami
• Správy o testoch migrácie, v prípade potreby
• Dokumentácia o zhode náterov a lepidiel
• Záznamy o sledovateľnosti šarží

Presná dokumentácia závisí od cieľového trhu a aplikácie.

Dodávateľ by nemal jednoducho poskytnúť všeobecný „certifikát potravinárskej kvality“ bez identifikácie špecifikácia materiálu a predpokladané podmienky použitia.

4. Kľúčové vlastnosti potravinárskej hliníkovej fólie

Potravinová hliníková fólia je cenená pre svoju kombináciu bariérová ochrana, tvárnosť, tepelný výkon, a ľahká konštrukcia.

Požadované vlastnosti sa líšia podľa toho, či sa fólia používa na balenie, veka, flexibilné balenie, alebo tvarované nádoby na potraviny.

4.1 Vynikajúci výkon bariéry

Hliníková fólia poskytuje vysoko účinnú bariéru proti vlhkosť, kyslík, svetlo, a vonkajšie pachy.

Keď je fólia dostatočne hrubá a bez výrazných dier alebo prasklín, môže pomôcť chrániť potraviny pred vystavením životnému prostrediu a zachovať kvalitu výrobkov.

Vďaka tomu je hliníková fólia obzvlášť užitočná pre potraviny, ktoré sú citlivé na:

• Vlhkosť
• Oxidácia
• Svetlo
• Vonkajšie pachy

4.2 Dobrá tvarovateľnosť

Hliníkovú fóliu je možné zložiť, zabalené, opečiatkované, a tvarované do rôznych tvarov. Požadovaná tvárnosť závisí od zliatiny, temperament, hrúbka, a spôsob tvarovania.

Pre tvarované nádoby na potraviny, zliatiny ako napr 3003, 3004, a 8006 môže poskytnúť užitočnú kombináciu pevnosti a tvarovacieho výkonu.

Mäkšie tempery sa vo všeobecnosti vyberajú, keď sa vyžaduje väčšia deformácia.

4.3 Tepelná vodivosť

Hliník má vysokú tepelnú vodivosť, umožňujúci efektívny prenos tepla cez materiál.

Vďaka tomu je hliníková fólia vhodná pre aplikácie zahŕňajúce:

• Pečenie
• Praženie
• Grilovanie
• Ohrievanie jedla
• Mrazené výrobky do rúry, keď je celé balenie určené na takéto použitie

Skutočné teplotné limity by mali byť vždy určené konkrétnou štruktúrou fólie a aplikáciou.

4.4 Ľahká konštrukcia

Hliníková fólia môže poskytnúť podstatnú bariérovú ochranu s relatívne malým množstvom materiálu.

Jeho nízka hmotnosť je výhodná ako pre flexibilné obaly, tak aj pre jednorazové nádoby na potraviny.

Kombinácia nízka hustota + tenký rozchod + vysoký bariérový výkon robí z hliníka efektívny obalový materiál.

4.5 Odolnosť proti korózii

Hliník prirodzene tvorí tenkú vrstvu oxidu, ktorá poskytuje ochranu pred mnohými podmienkami prostredia.

Avšak, hliník nie je rovnako odolný voči každému zloženiu potravín.

Kyslé, slaný, alebo vysoko zásadité potraviny môže za určitých podmienok interagovať s hliníkom.

Preto, zloženie potravín, kontaktný čas, teplota, a povrchovú úpravu treba zvážiť pri výbere materiálu.

Pre náročnejšie aplikácie, vhodný lak, náter, alebo polymérový laminát môže poskytnúť dodatočné ochranné rozhranie.

4.6 Mechanický výkon

Mechanické požiadavky silne závisia od aplikácie.

Baliaca fólia uprednostňuje flexibilitu, zatiaľ čo fólia na potraviny vyžaduje väčšiu tuhosť a odolnosť proti deformácii.

Medzi dôležité vlastnosti patrí:

• Pevnosť v ťahu
• Predĺženie
• Odolnosť proti roztrhnutiu
• Odolnosť proti prepichnutiu
• Výkon pri formovaní
• Rozmerová stabilita

Zliatina a temperovanie by sa preto mali vyberať skôr podľa konečného produktu, než používať jednu špecifikáciu pre každú potravinársku aplikáciu.

4.7 Kompatibilita tepelného zvárania a laminácie

Samotná hliníková fólia zvyčajne nie je tepelne lepiacou vrstvou v pružnom obale.

Bežne sa laminuje polymérmi ako napr PE, PP, alebo PET alebo v kombinácii s vhodným náterom.

To umožňuje poskytnúť hotovú štruktúru:

Hliník = Bariéra

Polymér/Povlak = Tesnenie + Ochrana + Funkcia spracovania

Lepidlo, náter, a polymérne zložky musia byť tiež vhodné na zamýšľané použitie v kontakte s potravinami.

4.8 Recyklovateľnosť

Hliník je recyklovateľný materiál a možno ho regenerovať a znovu použiť prostredníctvom zavedených recyklačných systémov.

Avšak, recyklovateľnosť viacvrstvové hliníkové balenie závisí od kompletnej obalovej konštrukcie a recyklačnej infraštruktúry dostupnej na cieľovom trhu.

5. Bezpečnostné a regulačné požiadavky pri kontakte s potravinami

Bezpečnosť pri kontakte s potravinami by sa mala hodnotiť na základe kompletný materiál a podmienky jeho použitia, namiesto jednoduchého označovania hliníkovej fólie ako „vhodnej na potraviny“.

Malo by sa zvážiť odborné posúdenie:

Zliatina + Povrch + Náter/laminát + Typ jedla + Teplota + Kontaktný čas + Zamýšľané použitie

5.1 U.S. Požiadavky na kontakt s potravinami

V Spojených štátoch, materiály prichádzajúce do styku s potravinami sú regulované prostredníctvom rámca FDA pre styk s potravinami.

Regulačný status látky prichádzajúcej do styku s potravinami závisí od faktorov vrátane jej zloženia a zamýšľaných podmienok použitia.

FDA provides regulations and other authorization mechanisms for substances used in food-contact applications.

Preto, a food packaging supplier should determine whether the specific material and its components are appropriate for the intended application rather than relying solely on the aluminum alloy number.

5.2 Požiadavky Európskej únie

V EÚ, food-contact materials are subject to the general requirements of Regulation (EC) Nie. 1935/2004.

Materials must be manufactured so that, under normal or foreseeable conditions of use, they do not transfer constituents to food at levels that could endanger health or cause unacceptable changes to food composition, chuť, alebo zápach.

Manufacturing must also follow applicable Dobrá výrobná prax (GMP) requirements under Regulation (EC) Nie. 2023/2006.

5.3 Kontrola kvality a hygieny

Food-contact foil production should control potential sources of contamination throughout manufacturing.

Important controls include:

• Raw material traceability
• Chemické zloženie
• Rolling oil management
• Čistota povrchu
• Kontrola dierky
• Kvalita povlaku
• Hygiena balenia
• Sledovateľnosť šarží

6. Aplikácie potravinárskej hliníkovej fólie

V oboch sa používa hliníková fólia potravinárskej kvality flexibilné a polotuhé balenie potravín pretože kombinuje bariérovú ochranu s ľahkou konštrukciou a dobrou spracovateľnosťou.

6.1 Hliníková fólia pre domácnosť

Domáce fólie sú široko používané pre:

• Balenie jedla
• Skladovanie v chladničke
• Úložný priestor v mrazničke
• Pečenie
• Praženie
• Grilovanie

Jeho hlavnými výhodami sú pohodlie, flexibilita, tepelná odolnosť, a ochranu pred vlhkosťou, svetlo, a pachy.

6.2 Nádoby a podnosy na potraviny

Hrubšia hliníková fólia môže byť formovaná do pevných alebo polotuhých nádob.

Medzi typické produkty patrí:

• Nádoby na jedlo so sebou
• Plechy na pečenie
• Cateringové podnosy
• Letecké podnosy na jedlo
• Nádoby na hotové jedlá

Zliatiny ako napr 3003, 3004, a 8006 možno zvoliť tam, kde sa vyžaduje väčšia pevnosť a výkon pri tvárnení.

6.3 Fólia na viečko potravín

Hliníkovú fóliu možno použiť ako veko na rôzne nádoby na potraviny, vrátane:

• Jogurt
• Mliečne výrobky
• Dezerty
• Nátierky
• Omáčky
• Ostatné porciované jedlá

Krycia fólia môže byť potiahnutá vhodnou tepelne uzatvárateľný lak aby sa zabezpečilo kontrolované utesnenie materiálu nádoby.

6.4 Flexibilné balenie potravín

Hliníková fólia je často začlenená do viacvrstvových obalov a nie ako samostatný materiál.

Typická štruktúra môže byť:

PET / Hliníková fólia / PE

Tu, hliník poskytuje hlavnú bariérovú funkciu, zatiaľ čo polymérové ​​vrstvy poskytujú mechanickú ochranu, tlačiteľné, a tepelné tesnenie.

Aplikácie zahŕňajú:

• Káva
• Občerstvenie
• Cukrovinky
• Potraviny v prášku
• Suché jedlá
• Balenie súvisiace s retortou, keď je celá konštrukcia vhodne navrhnutá a kvalifikovaná

6.5 Pekárske a cukrárenské výrobky

Hliníková fólia je vhodná na balenie produktov, ktoré využívajú ochranu proti vlhkosť, kyslík, svetlo, a vonkajšie pachy.

Príklady zahŕňajú:

• Čokoláda
• Maslo
• Pekárske výrobky
• Candy
• Sušienky
• Špeciálne cukrovinky

Konečná štruktúra balenia by sa mala vyberať podľa obsahu tuku vo výrobku, citlivosť na vlhkosť, podmienky skladovania, a požadovanú trvanlivosť.

6.6 Mrazené a hotové jedlá

Možno použiť hliníkové nádoby a laminované fólie:

• Mrazené jedlá
• Pripravené jedlá
• Jedlá so sebou
• Výrobky pripravené na konzumáciu
• Balenie pre stravovanie

Pre aplikácie zahŕňajúce ohrev alebo mrazenie, a kompletný dizajn balenia musia byť kompatibilné so zamýšľaným teplotným rozsahom a podmienkami spracovania.

7. Potravinová hliníková fólia verzus iné obalové materiály

Plastovým fóliám konkuruje potravinárska hliníková fólia, materiály na papierovej báze, sklo, a iné kovové obalové materiály.

Najvhodnejšia možnosť závisí od požadovaného bariérový výkon, mechanická pevnosť, tepelný odpor, tvárnosť, štruktúra balenia, a náklady.

Výkon sa podstatne líši v závislosti od konkrétnej štruktúry polyméru alebo papiera.

8. Ako si vybrať potravinársku hliníkovú fóliu

Výber potravinárskej hliníkovej fólie by mal začať s konečný potravinársky výrobok a proces balenia, namiesto jednoduchého výberu zliatiny alebo hrúbky.

Praktický výberový proces je uvedený nižšie.

8.1 Vyberte zliatinu hliníka

Zliatina by mala poskytnúť požadovanú kombináciu silu, ťažnosť, odolnosť proti korózii, a tvarovateľnosť.

Toto sú skôr východiskové body ako univerzálne požiadavky. Konečná zliatina by mala byť overená podľa skutočného dizajnu produktu a výrobného procesu.

8.2 Vyberte Temper

Temper určuje rovnováhu medzi pevnosť a tvarovateľnosť.

• O: Maximálna mäkkosť a vysoká tvarovateľnosť
• H22/H24: Stredná pevnosť s užitočnou tvarovateľnosťou
• H26: Vyššia pevnosť pre vybrané aplikácie
• H18: Vysoká pevnosť tam, kde sa vyžaduje obmedzené tvarovanie

Na hlboké tvarovanie, vo všeobecnosti sa uprednostňuje mäkší materiál. Pre pevné nádoby alebo aplikácie vyžadujúce väčšiu tuhosť, môže byť vhodná tvrdšia povaha.

8.3 Určite hrúbku fólie

Hrúbka by mala byť založená na:

Požadovaná sila + Tvarovateľnosť + Bariérová spoľahlivosť + Náklady na balenie

Tenká fólia je vhodná na flexibilné balenie a zakrývanie, zatiaľ čo hrubší materiál sa zvyčajne vyberá pre tvarované nádoby a podnosy.

Napríklad:

• 0.006-0,020 mm: Aplikácie tenkých flexibilných a domácich fólií
• 0.020-0,050 mm: Všeobecné balenie a vybrané aplikácie uzáverov
• 0.050-0,200 mm: Náročnejšie tvarované alebo polotuhé aplikácie

Tieto rozsahy sú orientačné a mali by byť upravené podľa skutočného dizajnu balenia.

8.4 Rozhodnite sa medzi holou a potiahnutou fóliou

Holá fólia môže byť vhodné, keď priamy hliníkový kontakt spĺňa požiadavky zamýšľaného použitia.

Potiahnutá fólia treba zvážiť, keď to balík vyžaduje:

• Zlepšená odolnosť voči špecifickým potravinovým zloženiam
• Tepelné tesnenie
• Tlač
• Zvýšená ochrana povrchu
• Kompatibilita s polymérovým laminátom

Samotný náterový systém musí byť vhodný pre predpokladané podmienky kontaktu s potravinami.

8.5 Zvážte proces balenia

Špecifikácia fólie by mala zodpovedať výrobnému zariadeniu.

Napríklad:

Balenie: dôležitá je pružnosť a odolnosť proti roztrhnutiu.

Hlboká kresba: elongačné a tvarovacie správanie sa stáva kritickým.

Pokrytie: hmotnosť povlaku, pevnosť tesnenia, a povrchové vlastnosti sú dôležité.

Laminovanie: čistota povrchu, kompatibilita s lepidlom, a účinnosť lepenia musí byť kontrolovaná.

8.6 Overte súlad s pravidlami pre kontakt s potravinami

Pred komerčnou výrobou, potvrdiť požiadavky cieľový trh a zamýšľané podmienky použitia.

V závislosti od aplikácie, môžu kupujúci požadovať:

• Certifikát analýzy
• Špecifikácia materiálu
• Vyhlásenie o zhode
• Testovanie migrácie
• Informácie o zhode náteru
• Dokumentácia k lepidlu/atramentu
• Sledovateľnosť šarží

Pre kontakt s potravinami by sa mal stanoviť súlad kompletná štruktúra balenia, najmä pri náteroch, lepidlá, atramenty, alebo sú zahrnuté polymérne vrstvy.

9. Záver

Kombinácia potravinárskej hliníkovej fólie vynikajúci bariérový výkon, ľahká konštrukcia, tepelná vodivosť, tvárnosť, a recyklovateľnosť, čo z neho robí dôležitý materiál pre moderné balenie potravín.

Avšak, „Potravinársky“ by sa nemal chápať ako klasifikácia jednej zliatiny. Vhodnosť hliníkovej fólie závisí od vzájomného pôsobenia:

Zliatina + Temper + Hrúbka + Povrch + Povlak/laminácia + Typ jedla + Teplota + Kontaktný čas + Regulačné požiadavky

Na flexibilné balenie, zliatiny ako napr 1060, 1100, a 8011 môže poskytnúť užitočnú ťažnosť a výkonnosť fólie. Pre tvarované nádoby a podnosy, 3003, 3004, a 8006 môže ponúknuť silnejšiu kombináciu tuhosti a tvarovateľnosti.

Holý hliník môže byť vhodný pre špecifické aplikácie prichádzajúce do styku s potravinami, zatiaľ čo potiahnutá alebo laminovaná fólia poskytuje ďalšie možnosti pre tepelné tesnenie, tlač, chemická ochrana, a viacvrstvové balenie.

Pre komerčné balenie potravín, najspoľahlivejším prístupom je výber fólie podľa skutočné jedlo, štruktúra balenia, podmienky spracovania, a požiadavky cieľového trhu, a potom overte hotový materiál prostredníctvom príslušnej dokumentácie o kvalite a zhode.

často kladené otázky

1. Čo je to potravinárska hliníková fólia?

Potravinová hliníková fólia je hliníková fólia vyrobená a spracovaná na balenie potravín alebo iné aplikácie, kde je určená na styk s potravinami za definovaných podmienok použitia..

2. Celá hliníková fólia je potravinárska?

Nie. Vhodnosť pre kontakt s potravinami závisí od materiálové zloženie, stav povrchu, nátery, spracovanie, a zamýšľané podmienky použitia. Samotné označenie zliatiny nezaručuje zhodu pre každú potravinársku aplikáciu.

3. Ktorá hliníková zliatina je najlepšia pre potravinársku fóliu?

Neexistuje jediná najlepšia zliatina. 1060, 1100, 3003, 3004, 8006, a 8011 môžu byť vybrané pre rôzne aplikácie podľa sily, tvárnosť, hrúbka, a produktový dizajn.

4. Je 8011 hliníková fólia vhodná na balenie potravín?

8011 je široko používaný v potravinárskych a domácich fóliách, pretože ponúka užitočnú rovnováhu silu, ťažnosť, a výkon pri spracovaní fólie. Hotový výrobok ešte musí spĺňať príslušné požiadavky na styk s potravinami na zamýšľané použitie.

5. Je 3003 hliníková fólia vhodná do nádob na potraviny?

áno, 3003 sa bežne považuje za tvarované nádoby na potraviny, pretože poskytuje dobrú rovnováhu silu, tvárnosť, a odolnosť proti korózii.

6. Aká hrúbka je vhodná pre potravinársku hliníkovú fóliu?

Vhodná hrúbka závisí od aplikácie. Tenká fólia sa vo všeobecnosti používa na balenie a flexibilné balenie, pričom sa používa hrubšia fólia nádoby a podnosy na potraviny. Typický komerčný rozsah môže siahať od približne 0.006 do 0.200 mm.

7. Môže hliníková fólia priamo prísť do kontaktu s potravinami?

Môže byť vhodný pre určité aplikácie s priamym kontaktom, ale vhodnosť závisí od zloženie potravín a podmienky použitia. Osobitnú pozornosť si vyžadujú kyslé alebo slané potraviny a dlhodobý kontakt s vysokou teplotou.

8. Prečo sa hliníková fólia používa vo flexibilných obaloch potravín?

Jeho hlavnou výhodou je silná bariéra proti vlhkosť, kyslík, svetlo, a vonkajších kontaminantov. Môže byť laminovaný polymérmi na pridanie tesnenia, tlač, a mechanické funkcie.