فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی

1. خلاصه اجرایی

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی فویل آلومینیومی است که برای کاربردهایی که ممکن است در تماس مستقیم یا غیرمستقیم با مواد غذایی باشد، تولید و پردازش می‌شود..

آلومینیوم را ترکیب می کند عملکرد مانع, وزن کم, رسانایی گرمایی, شکل پذیری, و قابلیت بازیافت با کیفیت مواد کنترل شده و, جایی که مورد نیاز است, پوشش های مناسب یا سیستم های لمینیت.

یک نکته کلیدی این است که "درجه غذایی" صرفاً یک نام آلیاژ آلومینیوم نیست. مناسب بودن تماس با غذا به مواد کامل و شرایط استفاده از آن بستگی دارد, از جمله آلیاژ, خلق و خوی, وضعیت سطح, پوشش, چسب, نوع غذا, درجه حرارت, و زمان تماس.

در ایالات متحده آمریکا, FDA مواد تماس با غذا را با توجه به کاربردهای مجاز و شرایط استفاده آنها ارزیابی می کند; در اتحادیه اروپا, مواد در تماس با غذا باید با الزامات ایمنی عمومی مقررات مطابقت داشته باشند (EC) خیر. 1935/2004 و شیوه های تولید خوب قابل اجرا.

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی به طور گسترده ای استفاده می شود بسته بندی مواد غذایی, فویل خانگی, فویل درپوش, بسته بندی انعطاف پذیر, سینی های پخت, ظروف غذا, و بسته بندی چند لایه.

بسته به کاربرد, نمرات متداول آلومینیوم شامل 1060, 1100, 3003, 3004, 8006, و 8011.

2. فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی چیست؟?

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی یک مواد آلومینیومی نازک ساخته شده با مشخصات کنترل شده برای بسته بندی مواد غذایی, آماده سازی, انباره, یا برنامه های مرتبط با تماس با غذا.

ممکن است به صورت فویل آلومینیومی لخت عرضه شود یا در یک روکش گنجانده شود, چاپ شده است, یا ساختار چند لایه.

برخلاف اصطلاح "8011"، "3003" یا "1060" که ترکیب آلیاژ را مشخص می کند., درجه غذایی مناسب بودن مواد نهایی را برای یک کاربرد خاص در تماس با غذا توصیف می کند.

یک آلیاژ خاص را نمی توان به طور خودکار برای هر شرایط تماس با غذا مناسب در نظر گرفت.

2.1 چگونه فویل آلومینیوم از غذا محافظت می کند

لایه آلومینیومی یک مانع موثر در برابر چندین عامل خارجی است که می تواند کیفیت غذا را کاهش دهد.

رطوبت: ورقه ی آلومینیومی به جلوگیری از ورود یا خروج بخار آب به بسته کمک می کند, پشتیبانی از بافت و ماندگاری بسیاری از غذاها.

اکسیژن: لایه آلومینیومی یک سد بسیار موثر در برابر اکسیژن ایجاد می کند, کمک به محدود کردن اکسیداسیون و زوال مرتبط.

نور: آلومینیوم مات است, محافظت قوی در برابر نور مرئی و فرابنفش. این به ویژه برای غذاهای حساس به نور مفید است, روغن, محصولات لبنی, و سایر محصولات حساس به اکسیداسیون نوری.

بو و آلودگی: بسته بندی آلومینیومی که به درستی ساخته شده باشد همچنین می تواند به جلوگیری از انتقال بوهای خارجی و محافظت از مواد غذایی در برابر آلودگی محیطی کمک کند..

2.2 فویل آلومینیومی بره فود

فویل آلومینیوم لخت معمولاً در جایی استفاده می شود که خود سطح آلومینیوم برای کاربرد مورد نظر مناسب باشد.

کاربردهای معمولی شامل:

• بسته بندی مواد غذایی خانگی
• پخت و کباب کردن
• نگهداری مواد غذایی
• برنامه های کاربردی انتخاب ظروف غذا
• برنامه های درپوش

با این حال, تماس مستقیم با یک غذای خاص همیشه باید بر اساس آن ارزیابی شود ترکیب مواد غذایی و شرایط استفاده مورد نظر.

غذاهای بسیار اسیدی یا شور, مثلا, ممکن است نیاز به بررسی بیشتری داشته باشد زیرا شیمی مواد غذایی می تواند بر رفتار سطح آلومینیوم تأثیر بگذارد.

2.3 فویل آلومینیومی با درجه مواد غذایی روکش شده

برای کاربردهایی که نیاز به حفاظت اضافی یا یک سطح کاربردی خاص دارند, فویل آلومینیومی را می توان با لاک یا پوشش پلیمری مناسب پوشاند.

یک ساختار پوشش داده شده ممکن است فراهم کند:

• بهبود مقاومت در برابر ترکیبات غذایی خاص
• قابلیت آب بندی حرارتی
• قابلیت چاپ بهتر
• چسبندگی بهبود یافته
• حفاظت از سطح اضافی

پوشش به خودی خود بخشی از مواد تماس با غذا می شود و بنابراین نیاز به انتخاب و ارزیابی مناسب دارد.

چارچوب تماس با غذا FDA نه تنها بستر آلومینیومی بلکه موادی مانند پوشش ها را نیز پوشش می دهد., چسب, و سایر اجزایی که ممکن است با غذا تماس بگیرند یا به آن مهاجرت کنند.

2.4 فویل آلومینیوم چند لایه

فویل آلومینیومی را نیز می توان با موادی مانند PET, پلی اتیلن, PP, PA, یا کاغذ برای ایجاد یک ساختار بسته بندی چند لایه.

مثلا:

PET / ورقه ی آلومینیومی / پلی اتیلن

در این نوع ساختار, آلومینیوم عملکرد مانع اولیه را فراهم می کند, در حالی که لایه های پلیمری می توانند فراهم کنند:

• مهر و موم حرارتی
• تقویت مکانیکی
• قابلیت چاپ
• حفاظت از تماس با محصول
• بهبود عملکرد تبدیل

انطباق ساختار کامل باید ارزیابی شود نه اینکه فرض کنیم که بستر آلومینیومی به تنهایی مناسب بودن تماس با غذا را تعیین می کند..

2.5 انطباق با تماس با غذا

برای بسته بندی مواد غذایی بین المللی, انطباق باید با توجه به بازار مقصد و شرایط استفاده مورد نظر.

در ایالات متحده آمریکا, FDA مقررات و پایگاه های اطلاعاتی را در مورد مواد تماس با غذا و استفاده های مجاز آنها حفظ می کند.

مهمتر, مجوز می تواند مختص ماده باشد, سازنده, استفاده مورد نظر, و شرایط استفاده.

در اتحادیه اروپا, مواد در تماس با غذا باید با مقررات مطابقت داشته باشند (EC) خیر. 1935/2004.

این مقررات ایجاب می‌کند که مواد مورد استفاده در شرایط عادی یا قابل پیش‌بینی، مواد تشکیل دهنده را در سطوحی به غذا منتقل نکنند که سلامتی را به خطر بیندازد یا باعث ایجاد تغییرات غیرقابل قبول در ترکیب غذا شود., طعم, یا بو.

مواد تماس با غذا نیز باید مطابق با الزامات GMP قابل اجرا ساخته شوند.

از این رو, مشخصات فویل آلومینیومی حرفه ای درجه مواد غذایی باید در نظر گرفته شود:

آلیاژ + خلق و خوی + ضخامت + سطح + پوشش / لمینیت + نوع غذا + درجه حرارت + زمان تماس + الزامات بازار هدف

3. مشخصات معمول فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی در طیف وسیعی از ضخامت ها موجود است, آلیاژها, وسوسه, عرض, و سطح سطح.

مشخصات مناسب عمدتاً به این بستگی دارد که آیا فویل برای آن در نظر گرفته شده است یا خیر بسته بندی, درپوش, بسته بندی انعطاف پذیر, یا در ظروف غذا شکل می گیرد.

3.1 جدول مشخصات هسته

اینها محدوده‌های تجاری معمولی هستند نه محدودیت‌های جهانی تماس با غذا. مشخصات نهایی باید با توجه به طراحی محصول ایجاد شود, فرآیند تبدیل, نوع غذا, و الزامات نظارتی قابل اجرا.

3.2 آلیاژهای فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی

آلیاژهای مختلف ترکیبات مختلفی از شکل پذیری و استحکام را ارائه می دهند.

انتخاب آلیاژ باید بر اساس موارد مورد نیاز باشد عمق تشکیل, استحکام, ضخامت, وضعیت سطح, و محیط مصرف نهایی, به جای انتخاب یک آلیاژ صرفاً به این دلیل که معمولاً با بسته بندی مواد غذایی مرتبط است.

3.3 انتخاب ضخامت

ضخامت تاثیر مستقیمی روی استحکام - قدرت, انعطاف پذیری, تشکیل عملکرد, قابلیت اطمینان مانع, و مصرف مواد.

برای کاربردهای بسته بندی سبک, فویل نسبتاً نازک ترجیح داده می شود زیرا محافظت مانع کافی را فراهم می کند و در عین حال استفاده از مواد را کاهش می دهد.

برای ظروف و سینی, فویل ضخیم تر به طور کلی برای ایجاد استحکام کافی و مقاومت در برابر تغییر شکل مورد نیاز است.

3.4 انتخاب مزاج

مزاج باید با توجه به تعادل مورد نیاز بین انتخاب شود شکل پذیری و استحکام.

• ای مزاج: نرم و بسیار شکل پذیر; مناسب برای کاربردهایی که نیاز به تغییر شکل قابل توجهی دارند.
• H22/H24: استحکام متوسط ​​با شکل پذیری مفید.
• H26: استحکام بالاتر با حفظ قابلیت شکل دهی عملی برای کاربردهای انتخاب شده.
• H18: مزاج سخت با استحکام بالاتر اما شکل پذیری کمتر; مناسب در جایی که صلبیت مهمتر از شکل دهی عمیق است.

برای ظروف غذای عمیق, معمولاً مزاج ملایم تر ترجیح داده می شود, در حالی که مزاج سخت تر ممکن است برای محصولاتی که به استحکام بیشتری نیاز دارند مناسب باشد.

3.5 پایان سطح

بسته به کاربرد، فویل آلومینیومی با درجه مواد غذایی را می توان با شرایط سطح متفاوتی عرضه کرد.

پایان روشن: تمیزی را فراهم می کند, ظاهر انعکاسی دارد و معمولا برای بسته بندی های مصرف کننده استفاده می شود.

پایان مات: اغلب از پیکربندی فویل نورد ناشی می شود و می تواند سطح بصری و چاپ متفاوتی را ارائه دهد.

سطح پوشش داده شده: در مواردی که حفاظت اضافی استفاده می شود, آب بندی, چاپ, یا مقاومت شیمیایی لازم است.

تمیزی سطح به ویژه برای محصولات در تماس با مواد غذایی مهم است زیرا روغن نورد باقی مانده است, آلاینده ها, یا بقایای فرآوری می تواند روی پوشش بعدی تأثیر بگذارد, چاپ, لمینیت, و عملکرد تماس با غذا.

3.6 مشخصات عرض و رول

برای بسته بندی مواد غذایی صنعتی, تامین کنندگان معمولا سفارشی می کنند:

• عرض رول جامبو
• عرض شکاف
• قطر داخلی
• حداکثر قطر رول
• وزن رول
• جهت پیچ در پیچ
• الزامات اتصال

عرض دقیق و سیم پیچ پایدار برای تجهیزات تبدیل و پر کردن با سرعت بالا مهم است.

3.7 اسناد تماس با غذا

برای بسته بندی مواد غذایی تجاری, خریداران ممکن است اسنادی را درخواست کنند که از مناسب بودن مواد برای برنامه مشخص شده پشتیبانی کند, مانند:

• گواهی تجزیه و تحلیل (CoA)
• گواهی تست آسیاب (MTC)
• اعلامیه انطباق (DoC), که در آن قابل اجرا است
• گزارش تست تماس با غذا
• گزارش آزمون مهاجرت, جایی که مورد نیاز است
• اسناد انطباق با پوشش و چسب
• سوابق ردیابی دسته ای

مستندات دقیق بستگی به بازار مقصد و کاربرد دارد.

یک تامین کننده نباید به سادگی یک "گواهی درجه غذایی" عمومی بدون شناسایی آن ارائه دهد مشخصات مواد و شرایط استفاده مورد نظر.

4. خواص کلیدی فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی به دلیل ترکیبی که دارد ارزش دارد حفاظت از مانع, شکل پذیری, عملکرد حرارتی, و ساخت سبک.

خواص مورد نیاز بسته به استفاده از فویل برای بسته بندی متفاوت است, درپوش, بسته بندی انعطاف پذیر, یا ظروف غذا را تشکیل داده است.

4.1 عملکرد مانع عالی

فویل آلومینیومی یک مانع بسیار موثر در برابر آن ایجاد می کند مرطوب, اکسیژن, سبک, و بوهای خارجی.

زمانی که فویل به اندازه کافی ضخیم باشد و بدون سوراخ یا ترک قابل توجه باقی بماند, می تواند به محافظت از مواد غذایی در برابر قرار گرفتن در معرض محیط و حفظ کیفیت محصول کمک کند.

این باعث می شود فویل آلومینیومی به ویژه برای غذاهای حساس مفید باشد:

• رطوبت
• اکسیداسیون
• نور
• بوهای خارجی

4.2 شکل پذیری خوب

فویل آلومینیومی را می توان تا کرد, پیچیده, مهر شده, و به اشکال مختلف در آمد. شکل پذیری مورد نیاز به آلیاژ بستگی دارد, خلق و خوی, ضخامت, و روش شکل دهی.

برای ظروف غذای شکل گرفته, آلیاژهایی مانند 3003, 3004, و 8006 می تواند ترکیبی مفید از قدرت و عملکرد شکل دهی را ارائه دهد.

معمولاً زمانی که نیاز به تغییر شکل بیشتر باشد، مزاج نرم‌تر انتخاب می‌شوند.

4.3 رسانایی گرمایی

آلومینیوم رسانایی حرارتی بالایی دارد, اجازه می دهد گرما به طور موثر از طریق مواد منتقل شود.

این باعث می شود فویل آلومینیومی برای کاربردهای مرتبط مناسب باشد:

• پخت
• برشته کردن
• گله
• گرم کردن مجدد غذا
• محصولات منجمد تا فر, زمانی که بسته کامل برای چنین استفاده ای طراحی شده است

حدود دمای واقعی همیشه باید با ساختار و کاربرد فویل خاص تعیین شود.

4.4 ساخت سبک وزن

فویل آلومینیومی می تواند با مواد نسبتا کمی محافظت مانع قابل توجهی ایجاد کند.

وزن کم آن هم برای بسته بندی انعطاف پذیر و هم برای ظروف یکبار مصرف مواد غذایی مفید است.

ترکیبی از چگالی کم + گیج نازک + عملکرد مانع بالا آلومینیوم را به یک ماده بسته بندی کارآمد تبدیل می کند.

4.5 مقاومت در برابر خوردگی

آلومینیوم به طور طبیعی یک لایه اکسید نازک تشکیل می دهد که در برابر بسیاری از شرایط محیطی محافظت می کند.

با این حال, آلومینیوم در برابر هر ترکیب غذایی به یک اندازه مقاوم نیست.

اسیدی, شور, یا غذاهای بسیار قلیایی می تواند تحت شرایط خاصی با آلومینیوم تعامل کند.

از این رو, ترکیب غذا, زمان تماس, درجه حرارت, و در هنگام انتخاب ماده باید عملیات سطح را در نظر گرفت.

برای برنامه های کاربردی تر, یک مناسب لاک, پوشش, یا لمینت پلیمری می تواند یک رابط محافظ اضافی ارائه دهد.

4.6 عملکرد مکانیکی

الزامات مکانیکی به شدت به کاربرد بستگی دارد.

فویل بسته بندی انعطاف پذیری را در اولویت قرار می دهد, در حالی که فویل ظرف غذا به استحکام و مقاومت بیشتری در برابر تغییر شکل نیاز دارد.

خواص مهم عبارتند از:

• استحکام کششی
• ازدیاد طول
• مقاومت در برابر پارگی
• مقاومت در برابر سوراخ شدن
• شکل گیری عملکرد
• ثبات ابعادی

بنابراین آلیاژ و مزاج باید با توجه به محصول نهایی به جای استفاده از یک مشخصات برای هر برنامه غذایی انتخاب شود.

4.7 سازگاری با آب بندی حرارتی و لمینیت

خود فویل آلومینیومی معمولاً لایه آب بندی حرارتی در یک بسته بندی انعطاف پذیر نیست.

معمولاً با پلیمرهایی مانند پلی اتیلن, PP, یا PET یا با یک پوشش مناسب ترکیب شود.

این اجازه می دهد تا ساختار تمام شده ارائه شود:

آلومینیوم = مانع

پلیمر/پوشش = آب بندی + حفاظت + عملکرد پردازش

چسب, پوشش, و اجزای پلیمری نیز باید برای کاربرد مورد نظر در تماس با غذا مناسب باشند.

4.8 قابلیت بازیافت

آلومینیوم یک ماده قابل بازیافت است و می تواند از طریق سیستم های بازیافت ایجاد شده بازیافت و استفاده مجدد شود.

با این حال, قابلیت بازیافت بسته بندی آلومینیومی چند لایه بستگی به ساخت بسته بندی کامل و زیرساخت های بازیافت موجود در بازار هدف دارد.

5. ایمنی تماس با غذا و الزامات نظارتی

ایمنی تماس با غذا باید بر اساس ارزیابی شود مواد کامل و شرایط استفاده از آن, به جای اینکه صرفاً یک فویل آلومینیومی را به‌عنوان «مناسب غذایی» برچسب‌گذاری کنید.

یک ارزیابی حرفه ای باید در نظر گرفته شود:

آلیاژ + سطح + پوشش / لمینت + نوع غذا + درجه حرارت + زمان تماس + استفاده در نظر گرفته شده

5.1 ایالات متحده. الزامات تماس با غذا

در ایالات متحده آمریکا, مواد تماس با غذا از طریق چارچوب تماس با غذا FDA تنظیم می شود.

وضعیت تنظیمی یک ماده در تماس با غذا به عواملی از جمله ترکیب آن و شرایط مورد نظر استفاده بستگی دارد.

FDA مقررات و سایر مکانیسم‌های مجوز را برای مواد مورد استفاده در برنامه‌های تماس با غذا فراهم می‌کند.

از این رو, یک تامین کننده بسته بندی مواد غذایی باید تعیین کند که آیا مواد خاص و اجزای آن برای کاربرد مورد نظر مناسب هستند نه اینکه صرفاً به شماره آلیاژ آلومینیوم تکیه کنند.

5.2 الزامات اتحادیه اروپا

در اتحادیه اروپا, مواد در تماس با غذا تابع الزامات عمومی هستند مقررات (EC) خیر. 1935/2004.

مواد باید طوری ساخته شوند که, در شرایط عادی یا قابل پیش بینی استفاده, آنها مواد تشکیل دهنده را در سطوحی به غذا منتقل نمی کنند که سلامتی را به خطر بیندازد یا باعث تغییرات غیرقابل قبول در ترکیب غذا شود., طعم, یا بو.

ساخت نیز باید قابل اجرا باشد تمرین خوب تولید (GMP) الزامات تحت مقررات (EC) خیر. 2023/2006.

5.3 کنترل کیفیت و بهداشت

تولید فویل در تماس با غذا باید منابع احتمالی آلودگی را در طول تولید کنترل کند.

کنترل های مهم شامل:

• قابلیت ردیابی مواد خام
• ترکیب شیمیایی
• مدیریت روغن نورد
• تمیزی سطح
• بازرسی سوراخ سوراخ
• کیفیت پوشش
• بهداشت بسته بندی
• قابلیت ردیابی دسته ای

6. کاربردهای فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی در هر دو مورد استفاده می شود بسته بندی مواد غذایی انعطاف پذیر و نیمه سفت زیرا محافظت مانع را با ساختار سبک و قابلیت پردازش خوب ترکیب می کند.

6.1 فویل آلومینیومی خانگی

فویل خانگی به طور گسترده ای استفاده می شود:

• بسته بندی غذا
• نگهداری در یخچال
• نگهداری در فریزر
• پخت
• برشته کردن
• گله

مزایای اصلی آن راحتی است, انعطاف پذیری, مقاومت در برابر حرارت, و محافظت در برابر رطوبت, سبک, و بوها.

6.2 ظروف غذایی و سینی ها

فویل آلومینیومی ضخیم تر را می توان به ظروف سفت یا نیمه سفت تبدیل کرد.

محصولات معمولی شامل:

• ظروف غذای آماده
• سینی های پخت
• سینی های پذیرایی
• سینی غذای خطوط هوایی
• ظروف آماده غذا

آلیاژهای مانند 3003, 3004, و 8006 را می توان در جایی انتخاب کرد که به استحکام و عملکرد شکل دهی بیشتری نیاز است.

6.3 فویل درب غذا

از فویل آلومینیومی می توان به عنوان درب ظروف مختلف مواد غذایی استفاده کرد, شامل:

• ماست
• محصولات لبنی
• دسرها
• گسترش می یابد
• سس ها
• سایر غذاهای بسته بندی شده

فویل درپوش ممکن است با یک پوشش مناسب پوشش داده شود لاک مهر و موم حرارتی برای ارائه آب بندی کنترل شده به مواد ظرف.

6.4 بسته بندی مواد غذایی انعطاف پذیر

فویل آلومینیومی اغلب به جای اینکه به عنوان یک ماده مستقل استفاده شود در بسته بندی های چند لایه گنجانده می شود.

یک ساختار معمولی ممکن است باشد:

PET / ورقه ی آلومینیومی / پلی اتیلن

در اینجا, آلومینیوم عملکرد مانع اصلی را فراهم می کند, در حالی که لایه های پلیمری حفاظت مکانیکی را فراهم می کنند, قابلیت چاپ, و آب بندی حرارتی.

برنامه های کاربردی شامل:

• قهوه
• تنقلات
• قنادی
• غذاهای پودر شده
• غذاهای خشک
• بسته بندی مربوط به رت, زمانی که ساختار کامل به طور مناسب طراحی و واجد شرایط باشد

6.5 محصولات نانوایی و قنادی

فویل آلومینیومی برای بسته بندی محصولاتی که از محافظت در برابر آن بهره مند هستند، مناسب است مرطوب, اکسیژن, سبک, و بوهای خارجی.

مثالها عبارتند از:

• شکلات
• کره
• محصولات نانوایی
• آب نبات
• بیسکویت
• شیرینی پزی تخصصی

ساختار بسته بندی نهایی باید با توجه به محتوای چربی محصول انتخاب شود, حساسیت به رطوبت, شرایط نگهداری, و ماندگاری لازم است.

6.6 غذاهای منجمد و آماده مصرف

می توان از ظروف آلومینیومی و ساختارهای فویل چند لایه استفاده کرد:

• وعده های غذایی منجمد
• غذاهای آماده
• غذاهای آماده
• محصولات آماده مصرف
• بسته بندی خدمات مواد غذایی

برای کاربردهایی که شامل گرم کردن یا انجماد است, را طراحی بسته بندی کامل باید با محدوده دمایی مورد نظر و شرایط پردازش سازگار باشد.

7. فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی در مقابل سایر مواد بسته بندی

فویل آلومینیومی با درجه مواد غذایی با فیلم های پلاستیکی رقابت می کند, مواد مبتنی بر کاغذ, شیشه ای, و سایر مواد بسته بندی فلزی.

مناسب ترین گزینه بستگی به نیاز دارد عملکرد مانع, قدرت مکانیکی, مقاومت حرارتی, شکل پذیری, ساختار بسته بندی, و هزینه.

عملکرد به طور قابل توجهی با ساختار پلیمر یا کاغذ خاص متفاوت است.

8. نحوه انتخاب فویل آلومینیومی برای مواد غذایی

انتخاب فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی باید با این شروع شود محصول نهایی غذایی و فرآیند بسته بندی, به جای انتخاب یک آلیاژ یا ضخامت.

فرآیند انتخاب عملی در زیر تشریح شده است.

8.1 آلیاژ آلومینیوم را انتخاب کنید

آلیاژ باید ترکیب مورد نیاز را فراهم کند استحکام - قدرت, شکل پذیری, مقاومت در برابر خوردگی, و شکل پذیری.

اینها نقاط شروع هستند تا الزامات جهانی. آلیاژ نهایی باید در برابر طراحی و فرآیند ساخت محصول واقعی تایید شود.

8.2 Temper را انتخاب کنید

خلق و خوی تعادل بین استحکام و شکل پذیری.

• O: حداکثر نرمی و شکل پذیری بالا
• H22/H24: استحکام متوسط ​​با شکل پذیری مفید
• H26: استحکام بالاتر برای برنامه های انتخاب شده
• H18: استحکام بالا در مواردی که شکل دهی محدود مورد نیاز است

برای فرم دهی عمیق, به طور کلی مواد نرم تر ترجیح داده می شود. برای ظروف سفت و سخت یا کاربردهایی که به سختی بیشتری نیاز دارند, خلق و خوی سخت تر ممکن است مناسب باشد.

8.3 تعیین ضخامت فویل

ضخامت باید بر اساس:

قدرت مورد نیاز + شکل پذیری + قابلیت اطمینان مانع + هزینه بسته بندی

فویل نازک برای بسته بندی و درپوش انعطاف پذیر مناسب است, در حالی که مواد ضخیم تر معمولا برای ظروف و سینی های شکل گرفته انتخاب می شود.

مثلا:

• 0.006-0.020 میلی متر: کاربردهای نازک انعطاف پذیر و فویل خانگی
• 0.020-0.050 میلی متر: بسته بندی عمومی و برنامه های درپوش انتخاب شده
• 0.050-0.200 میلی متر: برنامه های کاربردی شکل گرفته یا نیمه سفت و سخت تر

این محدوده ها نشان دهنده هستند و باید با توجه به طراحی بسته بندی واقعی تنظیم شوند.

8.4 بین فویل خالی و روکش شده تصمیم بگیرید

فویل لخت می تواند زمانی مناسب باشد که تماس مستقیم آلومینیومی با الزامات برنامه مورد نظر مطابقت داشته باشد.

فویل پوشش داده شده زمانی که بسته نیاز دارد باید در نظر گرفته شود:

• بهبود مقاومت در برابر ترکیبات غذایی خاص
• مهر و موم حرارتی
• چاپ
• حفاظت از سطح پیشرفته
• سازگاری با لمینت پلیمری

سیستم پوشش خود باید برای شرایط تماس با غذا مناسب باشد.

8.5 فرآیند بسته بندی را در نظر بگیرید

مشخصات فویل باید با تجهیزات تولید مطابقت داشته باشد.

مثلا:

بسته بندی: انعطاف پذیری و مقاومت در برابر پارگی مهم هستند.

طراحی عمیق: ازدیاد طول و شکل گیری رفتار بحرانی می شود.

درپوش: وزن پوشش, استحکام مهر و موم, و خواص سطح مهم هستند.

لمینیت: تمیزی سطح, سازگاری چسب, و عملکرد اتصال باید کنترل شود.

8.6 بررسی انطباق با تماس با غذا

قبل از تولید تجاری, تایید الزامات بازار مقصد و شرایط استفاده مورد نظر.

بسته به کاربرد, خریداران ممکن است نیاز داشته باشند:

• گواهی تجزیه و تحلیل
• مشخصات مواد
• اعلامیه انطباق
• آزمایش مهاجرت
• اطلاعات انطباق با پوشش
• اسناد چسب / جوهر
• قابلیت ردیابی دسته ای

انطباق با تماس با غذا باید برای ساختار بسته بندی کامل, به خصوص در هنگام پوشش, چسب, جوهرها, یا لایه های پلیمری درگیر هستند.

9. نتیجه

ترکیبات فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی عملکرد مانع عالی, ساخت و ساز سبک وزن, رسانایی گرمایی, شکل پذیری, و قابلیت بازیافت, آن را به یک ماده مهم برای بسته بندی مواد غذایی مدرن تبدیل می کند.

با این حال, "درجه غذایی" را نباید به عنوان یک طبقه بندی آلیاژ واحد درک کرد. مناسب بودن فویل آلومینیومی به اثر متقابل آن بستگی دارد:

آلیاژ + خلق و خوی + ضخامت + سطح + پوشش / لمینیت + نوع غذا + درجه حرارت + زمان تماس + الزامات نظارتی

برای بسته بندی انعطاف پذیر, آلیاژهایی مانند 1060, 1100, و 8011 می تواند شکل پذیری و عملکرد فویل مفیدی را ارائه دهد. برای ظروف و سینی های فرم گرفته, 3003, 3004, و 8006 می تواند ترکیب قوی تری از سفتی و شکل پذیری ارائه دهد.

آلومینیوم لخت می تواند برای کاربردهای خاص در تماس با غذا مناسب باشد, در حالی که فویل پوشش داده شده یا چند لایه گزینه های اضافی برای مهر و موم حرارتی, چاپ, حفاظت شیمیایی, و بسته بندی چند لایه.

برای بسته بندی مواد غذایی تجاری, قابل اعتمادترین روش این است که فویل را مطابق با آن انتخاب کنید غذای واقعی, ساختار بسته بندی, شرایط پردازش, و الزامات بازار هدف, و سپس مواد نهایی را از طریق اسناد با کیفیت و انطباق مناسب تأیید کنید.

سوالات متداول

1. فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی چیست؟?

فویل آلومینیومی درجه مواد غذایی، فویل آلومینیومی است که برای بسته بندی مواد غذایی یا سایر کاربردهایی که قرار است تحت شرایط استفاده مشخص با مواد غذایی تماس پیدا کند، تولید و پردازش می شود..

2. تمام فویل آلومینیومی برای مواد غذایی است?

خیر. مناسب بودن تماس با غذا به این بستگی دارد ترکیب مواد, وضعیت سطح, پوشش, پردازش, و شرایط استفاده مورد نظر. یک نام آلیاژ خاص به تنهایی انطباق را برای هر کاربرد غذایی ایجاد نمی کند.

3. کدام آلیاژ آلومینیوم برای فویل های غذایی مناسب است?

بهترین آلیاژ واحد وجود ندارد. 1060, 1100, 3003, 3004, 8006, و 8011 ممکن است برای کاربردهای مختلف با توجه به قدرت انتخاب شود, شکل پذیری, ضخامت, و طراحی محصول.

4. است ، 8011 فویل آلومینیومی مناسب برای بسته بندی مواد غذایی?

8011 به طور گسترده در مواد غذایی و کاربردهای فویل خانگی استفاده می شود زیرا تعادل مفیدی را ارائه می دهد استحکام - قدرت, شکل پذیری, و عملکرد پردازش فویل. محصول نهایی هنوز باید الزامات مربوط به تماس با غذا را برای استفاده مورد نظر خود برآورده کند.

5. است ، 3003 فویل آلومینیومی مناسب برای ظروف غذا?

آره, 3003 معمولاً برای ظروف غذای فرم گرفته در نظر گرفته می شود زیرا تعادل خوبی را فراهم می کند استحکام - قدرت, شکل پذیری, و مقاومت در برابر خوردگی.

6. چه ضخامتی برای فویل آلومینیومی مناسب مواد غذایی است?

ضخامت مناسب بستگی به کاربرد دارد. فویل نازک معمولاً برای بسته بندی و بسته بندی انعطاف پذیر استفاده می شود, در حالی که از فویل ضخیم تر استفاده می شود ظروف و سینی های غذا. یک محدوده تجاری معمولی می تواند از تقریباً گسترش یابد 0.006 به 0.200 میلی متر.

7. آیا فویل آلومینیومی می تواند مستقیماً با غذا تماس بگیرد?

می تواند برای برنامه های خاص با تماس مستقیم مناسب باشد, اما مناسب بودن بستگی به ترکیب مواد غذایی و شرایط استفاده. غذاهای اسیدی یا شور و تماس طولانی مدت با دمای بالا نیاز به توجه خاصی دارند.

8. چرا از فویل آلومینیومی در بسته بندی مواد غذایی انعطاف پذیر استفاده می شود؟?

مزیت اصلی آن سد قوی آن در برابر آن است مرطوب, اکسیژن, سبک, و آلاینده های خارجی. برای افزودن آب بندی می توان آن را با پلیمرها لمینیت کرد, چاپ, و عملکردهای مکانیکی.